Chantal FrancescoQuando arriva la primavera anche la nostra tavola si accende di nuovi colori, e le nostre ricette diventano più fresche e leggere; anche perché l’estate si avvicina e con lei la prova costume.
Volpini Gourmet: l’arte della buona cucina siciliana
Francesco DegortesChantal ha sempre nostalgia della sua isola e in particolar modo della sua cucina. Son settimana che mi ripete di ordinare un camion di braciole (involtini di carne). In questi giorni, per la sua, ma …
Acrobati da tavola: la verticale di polenta.
Ultimamente ci sta capitando spesso di sentir parlare di verticali, partendo dai vini, passando per l’avocado, fino a scivolare sull’uovo, siamo finiti in questo mondo che si srotola verso l’alto, scivolati all’insù, una Alice sottosopra …
Amo Essere Biologico
Amo Essere Biologico Siamo all’ennesima dieta e promessa di vita e alimentazione sana. Non ce la faremo mai, lo sappiamo. Però ci proveremo.
Dalla Feluca alla Tavola
ChantalOggi vi presento uno dei miei piatti preferiti: le Braciole di Pesce Spada, che l’AristoSardo* ha avuto il piacere di assaggiare durante le nostre vacanze in terra sicula. *(dobbiamo alla nostra amica capocciara il nuovo …
I Pitoni Messinesi
Pitoni Messinesi [morrison_hotel_column column=”one-half”] [/morrison_hotel_column] [morrison_hotel_column column=”one-half” last=”true”] Fai una fontana con la farina, smettila di appiattirla e fare i buchi con le dita, risistema tutto e lascia solo un piccolo foro, che sarà …