Chantal FrancescoOggi è Giovedì Grasso e inizia la settimana più ricca di eventi e scorpacciate del Carnevale.
This is a (Food) Love Story
Vogliamo raccontarvi una bella storia, che parla di due ragazzi, Andrea e Rossella, una regione, l’Emilia, e i prodotti che nascono dalla sua terra, tra montagne, pianure e corsi d’acqua. Una storia d’amore con un …
Sgombro, porcini e zafferano
Ieri abbiamo fatto un salto in pescheria per creare una nuova ricetta Stiamo scoprendo la città, le sue botteghe, cercando quei posti che ti sappiano far sentire a casa, che con un sorriso e due …
Volpini Gourmet: l’arte della buona cucina siciliana
Francesco DegortesChantal ha sempre nostalgia della sua isola e in particolar modo della sua cucina. Son settimana che mi ripete di ordinare un camion di braciole (involtini di carne). In questi giorni, per la sua, ma …
Ricetta col dubbio: si dice Arancina o Arancino?
C’è una guerra silenziosa (neanche troppo), che viene combattuta ogni giorno in Sicilia. Due fazioni barricate nelle loro posizioni. Una questione d’onore da difendere. Una sfida all’ultima vocale. Ma si dice Arancina o Arancino?
A cena da Clotilde, ristorante ‘Ciociaro’ nel centro di Roma
Il ristorante Clotilde è un accogliente salotto anni 50/60, in cui riscoprire i sapori della cucina tradizionale Laziale, in particolar modo quella Ciociara, zona da cui proviene il patron Clemente Quaglia. Il nome è quello …