Chantal Francesco
Conoscete il Beef Bazaar?
Circa 700 mq in viale Germanico 136 a Prati, articolati in vari ambienti, con oltre 300 coperti, due bar, un tavolo sociale e il banco della carne con tagli dalle più svariate provenienze: dal manzo di Kobe, al Black Angus americano, fino alla scottona o gli hamburger.
Un vero tempio della carne.
Il Beef Bazaar indossa un abito speciale per l’aperitivo del mercoledì e il brunch della domenica.
E noi, ovviamente, li abbiamo provati entrambi.
Partiamo dall’aperitivo.
Il mercoledì in collaborazione con “the gipsy market“: la carne si fa sushi. Uramaki, nigiri, futomaki; freschi, esotici, gustosi; rigorosamente a base di carne, accompagnati da ottimi cocktails studiati per l’occasione.
Potete scegliere tra tre diverse varietà di Uramaki Roll (8€ – 8 pezzi a porzione) e Nigiri (6€ – 4 pezzi a porzione).
La serata continua con la cena, solo 50 posti disponibili su prenotazione. Il menù
Uramaki Roll Beef Bazaar (tartare di manzo, carciofo arrostito e avocado)
Uramaki Roll Exotic Chicken (pollo al curry & cocco, avocado, cetriolo e mandorle)
Uramaki Roll Deep South (sfilacci di maiale, ortaggi marinati e cipolla crispy)
Meat Raimbow Roll (tartare di manzo, ananas e avocado)
Futomaki Bazaar (tamagoyaki con guanciale, bacon croccante e avocado)
Nigiri (assaggi con carpaccio, sashimi marinato e tartare di carne)
Barar Chiraschi (dadolata di Kobe al sesamo ed erba cipollina, avocado, cetriolo, alga nori, riso e poki sauce)
Onigiri (ripieno di stufato di carne trita speziata al miso)
Temaki (sfilacci di manzo marinato e mix di ortaggi julienne)
Veggie Farm (ananas, tofu arrostito, avocado e pomodorini secchi)
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Domenica il brunch all’insegna della cucina internazionale, con tanti piatti che arrivano un po’ da tutto il mondo: dagli udon, alla paella, fino al gulash; e gli hamburger naturalmente. Il tavolo sociale si trasforma in un continente di gusto, circondato da tante isole prelibate. Dall’antipasto al dolce, Beef Bazaar diventa un viaggio attraverso cinque continenti. Il giro del mondo in 80 piatti al costo di 2o euro a persona (per i bambini 12 euro).
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Beef Bazaar
via Germanico, 136
00192 Roma
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