Biscotti Speculoos al Sal maldon (Da una ricetta di Christophe Felder)
Belgio, Paesi Bassi, Inghilterra, Francia, Italia.
Gli speculoos sono biscotti di tradizione belga e dei Paesi Bassi, il Sale Maldon è inglese, Felder è un pasticciere francese con due “biscotti” così.
Lui non mette il Maldon*, noi si.