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Sfilate e maschere del Carnevale in Sardegna e in Sicilia

Carnevale: maschere, carri, danze, dolci e coriandoli. È iniziata la festa più pazza e dissacrante dell’anno. Avete già iniziato a festeggiare? Come vi state preparando al gran finale del Martedì Grasso? Aspetta, c’è anche chi festeggia fino a sabato. Quali sono le  maschere, i dolci, le tradizioni del vostro carnevale? Ogni angolo dello stivale ha le sue tradizioni legate al carnevale e le nostre isole non sono da meno. Avete mai partecipato a Su Carrasegare o Lu Cannalivari? No?

Qua tocca rimediare.

Ci pensiamo noi a farvi fare un giretto tra quelli più belli delle nostre due isole. Muniamoci di maschera, zeppole e coriandoli e andiamo alla scoperta del carnevale Sardo e Siciliano.

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Fregola Sarda ai frutti di mare

Conoscete il cous cous sardo? Si chiama Fregula o se volete fregola e deriva dal latino ferculum, che può significare “briciola”, ma anche “sfregamento”.

Insomma ha a che fare con la forma e il modo di prepararla.

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