Aristogracchi

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Viterbo da Vedere, Mangiare, Bere e Dormire

Storia di un veloce weekend Viterbese a bordo di Carolina: missione Terme, piatti della tradizione e passeggiate medioevali.

Destinazione Viterbo. Sveglia, valigia, toast, Carolina. Lasciare con una lacrimuccia il parcheggio conquistato a fatica circa un mese fa e immettersi nel traffico di Roma (fortunatamente non eccessivo).

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A cena da Clotilde, ristorante ‘Ciociaro’ nel centro di Roma

Il ristorante Clotilde è un accogliente salotto anni 50/60, in cui riscoprire i sapori della cucina tradizionale Laziale, in particolar modo quella Ciociara, zona da cui proviene il patron Clemente Quaglia. Il nome  è quello della madre, mentre nei piatti tornano le ricette della nonna, come quella pasta coi cachi che purtroppo, causa stagione finita, non siamo riusciti a provare. Perché da Clotilde sono la tradizione e il gusto genuino a farla da padrone.

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Beef Bazaar, Meet & Sauce Restaurant

Conoscete il Beef Bazaar?

Circa 700 mq in viale Germanico 136 a Prati, articolati in vari ambienti, con oltre 300 coperti, due bar, un tavolo sociale e il banco della carne con tagli dalle più svariate provenienze: dal manzo di Kobe, al Black Angus americano, fino alla scottona o gli hamburger.

Un vero tempio della carne.

Il Beef Bazaar indossa un abito speciale per l’aperitivo del mercoledì e il brunch della domenica.

E noi, ovviamente, li abbiamo provati entrambi.

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